特集 「百膳の夢」のドレッシング「おおいたのかける彩り野菜」
これひとつで料理がワンランクUP！
大分県産の野菜を使ったドレッシング
いつもの料理をワンランクUPさせてくれるのが、こだわりの調味料。
塩や醤油などの基本調味料からタレやソース類までさまざまな種類があり、
料理の味をぐっと良くする力を持っています。
塩や醤油などの基本調味料からタレやソース類までさまざまな種類があり、
料理の味をぐっと良くする力を持っています。
大分の創作料理店「百膳の夢」のドレッシング「おおいたのかける彩り野菜」シリーズも、そんな調味料のひとつ。
大分県の野菜の味が楽しめる本格的なプロの味を、いろいろな料理に応用してみましょう。
大分県の野菜の味が楽しめる本格的なプロの味を、いろいろな料理に応用してみましょう。
ねぎ・パプリカ・トマトなど県産野菜の旨味がたっぷり
「おおいたのかける彩り野菜」は、大分の人気創作料理店「百膳の夢」がプロデュースし、
実際にお店でも提供されているドレッシングです。味は4種類。
大分県産の青ねぎやパプリカ、トマトなどの野菜を使っているのがポイントで、
素材の旨味や栄養がギュッと凝縮されています。
「百膳の夢」ならではのオリジナリティあふれる味わいを楽しみましょう。
実際にお店でも提供されているドレッシングです。味は4種類。
大分県産の青ねぎやパプリカ、トマトなどの野菜を使っているのがポイントで、
素材の旨味や栄養がギュッと凝縮されています。
「百膳の夢」ならではのオリジナリティあふれる味わいを楽しみましょう。
大分県産青ねぎ
ミネラルとビタミンが豊富で、青ねぎの香りと濃厚なコクが魅力。
鶏肉や魚介類との相性は抜群です。
くじゅうおんせんパプリカ
温泉の地熱で育てたパプリカの甘みが特徴。
色鮮やかなトロピカルソースで、料理に華やかさをプラスしてくれます。
竹田産完熟トマト
高原地帯で育った完熟トマトは旨味も濃厚。
イタリアンな味付けのほか料理のベースとしても使えます。
豊後水道ひじきとキヌア
ミネラル豊富なひじきと、スーパーフードのキヌアを使用した和風のソース。
野菜にかければ海藻サラダのできあがり。
和食と洋食、肉料理と魚料理、
さまざまな料理にアレンジできる万能ソース
「おおいたのかける彩り野菜」はドレッシングとしてだけでなく、ソースや料理のベースとして、
いろいろな料理に応用することができます。肉料理・魚料理のどちらにもあうほか、
カルパッチョソースやパスタソースとして使うと便利。
マヨネーズとあわせてピザソースやディップにするのもありです。
いろいろな料理に応用することができます。肉料理・魚料理のどちらにもあうほか、
カルパッチョソースやパスタソースとして使うと便利。
マヨネーズとあわせてピザソースやディップにするのもありです。
旬の料理で健康に！
五感を刺激する四季折々の食材をいただく
「百膳の夢」は、コーヒーや外食事業を展開する三洋産業が手がける創作料理店。
健やかな身体作りや、暮らしに旬を取り入れることを基本に、四季折々の滋味あふれる料理を提供しています。
ランチやディナーだけでなく、お祝いの席やテイクアウトで利用するのにもピッタリです。
「おおいたのかける彩り野菜」はもちろん、塩・醤油などのオリジナル調味料のほか、
スープやカレーなどの冷凍食品も取り扱っています。
プロの味を自宅で気軽に味わえるのはうれしいポイント。
季節のギフトにしてもよろこばれること間違いなしです。
▼「百膳の夢」の商品
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